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养分代谢是指东说念主体内多样养分物资的消化、罗致、转动、运用和排泄的历程。包括消化罗致、中间代谢和排泄三个阶段。01 食品消化、罗致与排泄消化是指东说念主体摄入的食品被理解为小分子物资的历程食品消化始于口腔唾液中不含水解卵白质的酶。食品卵白质的消化从胃驱动，主要在小肠内由胰腺分泌的卵白酶所完成脂类的消化部位主要在小肠上段淀粉主要在小肠消化。由于东说念主体虚浮理解纤维素的所需的纤维素酶，故不成消化食品中的纤维素，但纤维素能促进肠蠕动，改善肠说念微生态。罗致是指食品经消化后酿成的小分子物资通过消化说念插足血液或淋巴液的历程。卵白质、脂肪和碳水化合物的消化产品大部分在十二指肠和空肠被罗致空肠上段100cm罗致能力最强，空肠可主动罗致胆盐和维生素B12口腔和食管内委果不罗致养分素胃内只罗致乙醇和小数铜、碘及水分大肠罗致小数水分和无机盐食品卵白质以游离氨基酸、短肽两种神志在小肠内罗致，短肽是主要的罗致神志脂类消化产品主要在十二指肠下端及空肠上段罗致食品中的碳水化合物经过消化为单糖后主要在小肠的空肠罗致；小数单糖经过淋巴系统插足大轮回02 能量代谢东说念主体的能量开始于食品中的碳水化合物、脂肪和卵白质能量物资氧化后开释出化学能，滚球app中国官网下载入口其中50%以上的能量转动为热能，主要用于保管机体的体温。脂肪是能量的最大储备库，主要以甘油三酯和游离脂肪酸神志储存在脂肪组织与肌肉组织中碳水化合物大部分以糖原神志贮存在肝脏和肌肉中机体卵白质，亚搏app官方网站相配是肌肉组织亦然一个大的能量库，但唯有当恒久饥饿导致体内糖原和脂肪委果弥散耗竭时，卵白质才会多数理解用于供能。成年东说念主的能量耗尽主要用于保管基础代谢、躯壳举止和食品热效应。03 宏量养分素代谢成东说念主体内的卵白质每天有1～2%理解，主如若肌肉卵白当个体恒久不摄入卵白质时，每天仍理解一定量的卵白质，会导致肌肉组织卵白质流失

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