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养分代谢是指东说念主体内多样养分物资的消化、招揽、救援、愚弄和排泄的经由。包括消化招揽、中间代谢和排泄三个阶段。01 食品消化、招揽与排泄消化是指东说念主体摄入的食品被解析为小分子物资的经由食品消化始于口腔唾液中不含水解卵白质的酶。食品卵白质的消化从胃开动，主要在小肠内由胰腺分泌的卵白酶所完成脂类的消化部位主要在小肠上段淀粉主要在小肠消化。由于东说念主体短少解析纤维素的所需的纤维素酶，故不可消化食品中的纤维素，但纤维素能促进肠蠕动，改善肠说念微生态。招揽是指食品经消化后变成的小分子物资通过消化说念参预血液或淋巴液的经由。卵白质、脂肪和碳水化合物的消化产品大部分在十二指肠和空肠被招揽空肠上段100cm招揽才气最强，空肠可主动招揽胆盐和维生素B12口腔和食管内险些不招揽养分素胃内只招揽乙醇和极少铜、碘及水分大肠招揽极少水分和无机盐食品卵白质以游离氨基酸、短肽两种模式在小肠内招揽，短肽是主要的招揽模式脂类消化产品主要在十二指肠下端及空肠上段招揽食品中的碳水化合物经过消化为单糖后主要在小肠的空肠招揽；极少单糖经过淋巴系统参预大轮回02 能量代谢东说念主体的能量起原于食品中的碳水化合物、脂肪和卵白质能量物资氧化后开释出化学能，滚球app中国官网下载入口其中50%以上的能量救援为热能，主要用于防守机体的体温。脂肪是能量的最大储备库，主要以甘油三酯和游离脂肪酸模式储存在脂肪组织与肌肉组织中碳水化合物大部分以糖原模式贮存在肝脏和肌肉中机体卵白质，亚博体育相配是肌肉组织亦然一个大的能量库，但独一当永恒饥饿导致体内糖原和脂肪险些十足耗竭时，卵白质才会大宗解析用于供能。成年东说念主的能量挥霍主要用于防守基础代谢、身体活动和食品热效应。03 宏量养分素代谢成东说念主体内的卵白质每天有1～2%解析，主淌若肌肉卵白当个体永恒不摄入卵白质时，每天仍解析一定量的卵白质，会导致肌肉组织卵白质流失

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