告白

要说上海滩有故事的旅馆，淮海路土产货的「锦江饭馆」是绕不开的名字。

手脚上海具有代表性的国宾馆，它自1951年开门迎客起，就见证了好多载入史书的嘉会。

被称为“老锦江”的它，一直是上海东谈主心里顶顶有腔调的方位，亦然远近闻名的市中心园林式庭院，总面积超3万平素米，其中一半以上都是绿地。楼里还保留着领先的旧式电梯楼层钟、穹顶玻璃天窗……

春日聚餐的庆典感，锦江带着它的“套餐天团”走来了！

“4东谈主小聚、6东谈主畅享、10东谈主盛宴”，三种规格、三种氛围、总有一款合适你。更狠的是此次上千元的套餐以5.2~6折的价钱，东谈主均100多就能拿下。

在原有套餐基础上，2026年3月25日至4月30日到店使用的来宾施舍：春三鲜一份，满园春色荟聚，为您奉上一份春季好“食”光。（3种套餐均可享受）

姜葱青蟹炒年糕

青蟹斩件爆炒，在烈火镬气中快速锁住蟹肉的鲜甜汁水。爆炒出的酱汁与绿叶菜勾出高汤，年糕入锅慢煨，变得软糯。

蟹肉紧实弹牙，带着锅气的焦香与姜葱的辛香；年糕则被浓亮酱汁包裹，每一派都油润糯滑，嚼劲统统。整谈菜咸香回甘，余味甘醇悠长。

鲜椒葱油蒸老虎斑

老虎斑如同“海鲜界的高材生”，肉结识足、紧实细嫩，常手脚宴席硬菜上桌。这谈菜不追求复杂的调味，更专注大厨对火候与时机的把控。

掐点出锅、淋上热油，鲜椒中的辛辣，将老虎斑深处的清甜激活。用筷尖轻轻拨开，鱼肉如蒜瓣般灵通，进口先是嫩滑，鱼肉中的鲜甜再缓慢被开释。

响油鳝丝

鳝丝鲜韧细嫩，色面果然顶呱呱，亦然它们家的牌号菜。

只留肥嫩鳝背肉的鳝丝急火快炒，酱汁包裹均匀后速即起锅，葱花蒜末胡椒粉一撒，滚油凌空一淋，"刺啦"一声满堂生香！

脆皮乳鸽

精选妙龄乳鸽，经层层工艺后，呈现的乳鸽皮如一层薄纸，进口“咔嚓”酥脆；皮下的肉细嫩多汁，轻轻咬开，汁水爆开，咸鲜入味。

葱油饼

锦江饭馆的葱油饼经过擀制、折叠、刷油，造成千层酥皮。外在煎烙得金黄焦脆，内里却柔嫩湿润。一口咬下，外表的酥脆、内里的软韧、葱花的咸香同期迸发，让东谈主无法不服。

锦懋 · 4东谈主餐

· 冷菜四味碟：本帮熏鱼、老醋海蜇头、葱油鸡、松子马兰头

· 热菜：五指毛桃炖仔排、姜葱青蟹炒年糕、脆皮乳鸽、响油鳝丝、上汤金钩时蔬、鲜椒葱油蒸老虎斑、葱油饼、桂花南瓜圆子

锦绣时令生果

施舍茶水1瓶

门市价:1288元/套

六东谈主套餐更有不少“实力派嘉宾”助阵，不仅有松叶蟹、烤鸭等镇场，更有尊享礼遇：再送红酒一瓶！享受一席性价比拉满的时令盛宴，非论是管待贵宾已经朋友欢庆，都稳稳拿执。

肉碎鲜活松叶蟹

松叶蟹是“蟹中珍馐”蟹腿尤为实足，清蒸滑嫩清甜，深受许多门客钟爱。6东谈主套餐给到一直一斤半控制的松叶蟹。

盘底铺上一层肉碎，在蒸制经过过，松叶蟹的部分鲜汁精华会逐步浸透肉中，变成双份鲜甜。

锦江片皮鸭

这只烤鸭是锦江的牌号菜。在上海滩老饕界的大名但是响叮当，工夫于今已传承了几十年，师父也已是第四代传东谈主。烤制上接受焖炉明火烤制，相较于电烤香味更足。

又在北京烤鸭的基础上斗胆改革，用鸭油反过来发鸭皮，吃的到油香但吃不到浓重。不错说是皮薄如纸的最佳解释了。

刀板香金汤芋艿煲

上海东谈主关于芋艿的爱好，亚搏都在餐桌上。将刀板香和芋头放入大厨特制金汤慢煨，刀板香的咸香窜入芋头，金汤的鲜味谦和将其包裹。

刀板香的甘醇脂香、金汤的甘润鲜好意思，让芋头咸香入骨，越煨越糯，进口即化。

沙地萝卜焖牛腩

这是一起“肉借菜香，菜吸肉味”互相建树的厚味。在慢炖中，萝卜吸饱牛腩的丰腴肉汁与酱香，本人清甜又中庸了浓重感，牛腩则酥软弹牙，胶质满满，每一点纤维中也都是酱汁鲜香。

只留肥嫩鳝背肉的鳝丝急火快炒，酱汁包裹均匀后速即起锅，葱花蒜末胡椒粉一撒，滚油凌空一淋，"刺啦"一声满堂生香！

本帮熏鱼

传统的熏鱼多用草鱼或青鱼，此次的食材升级为深海的鲽鱼，肉质宛如鲜贝般结识细嫩，且刺比淡水鱼更少。

锦懋 · 6东谈主餐

· 冷菜五味碟：本帮熏鱼、老醋海蜇头、葱油鸡、松子马兰头、辣白菜

· 热菜：五指毛桃炖仔排、肉碎鲜活松叶蟹(一斤半)、锦江片皮鸭(半只 )、沙地萝卜焖牛腩、上汤金钩时蔬、芦笋珍菌花枝片、刀板香金汤芋艿煲、鲜椒葱油蒸老虎斑、葱油饼、桂花南瓜圆子

锦绣时令生果

施舍指定红酒1瓶

门市价:1985元/套

原价3988，咱们2000出面就能拿下！异常于5.2折。十东谈主约会的菜单升级到8谈冷菜，松叶蟹升级到2斤、还有白水鱼、蹄筋、河虾等11谈热菜、宴请也拿的上台面！

藤椒白水鱼

白水鱼以肉质缜密著称，肉质皎白，带有一种淡水鱼特有的清甜。在大厨严格的把控下，让鱼肉的细嫩展露无遗，轻轻一泯就能化开。

极新的藤椒莫得花椒那么呛东谈主，又带着植物的草木清气。二者对冲，看似清淡实则潜力统统。

好意思极韭香炒河虾

脚下恰是韭菜鲜嫩鲜美的时节，在烈火的攻势下，引发出河虾的鲜甜，而河虾又能中庸韭菜的激烈，两者在高温下碰撞出的镬气，是春天特有的滋味。

家常少子蹄筋

蹄筋煨到软糯弹牙、胶质丰满，吸饱了浓郁酱汁，满口都是甘醇滋味。吃完之后嘴唇微黏，令东谈主品尝。

上海油爆虾

这谈菜一上桌，算计两秒就得光盘。虾壳又脆又甜，虾肉个头肉眼可见的大，一口都咬不下。

锦懋 · 10东谈主餐

· 雅酌八味碟：本帮熏鱼、老醋海蜇头、葱油鸡、陈皮牛肉、和味茄子、黑松露素烧鸡、松子马兰头、上海油爆虾

· 热菜：五指毛桃炖仔排、好意思极韭香炒河虾、肉碎鲜活松叶蟹(二斤)、沙地萝卜焖牛腩、家常少子蹄筋、响油鳝丝、刀板香金汤芋艿煲、藤椒白水鱼、上汤金钩时蔬、葱油饼、桂花南瓜圆子

锦绣时令生果

施舍指定红酒1瓶

门市价:3988元/套

在原有套餐基础上，2026年3月25日至4月30日到店使用的来宾施舍：春三鲜一份，满园春色荟聚，为您奉上一份春季好“食”光。（3种套餐均可享受）

锦江旅馆位于淮海路商圈土产货，控制即是陕西南路地铁站，步行可达新寰球、兰心大剧院等著名地标。此次咱们去的是建于1925年的锦北楼，曾被誉为‘上海第一高楼，老上海东谈主称它为“十三层楼”。

位于锦北楼11层的锦·懋中餐厅，则取自锦北楼的前身"华懋公寓"。里面空间还保留了已往的形状，柱子、门窗、还有窗把手上的勾子，都是原汁原味的老物件，边际里还吊挂着从前的相片。

此次这家老牌高端旅馆准备的3款套餐，周小节沐日均可使用，经典与创意调处，款款齐具特质！环境优雅就业佳，宴客有颜面！

家庭约会、一又友小酌或是商务宴请，东谈主均一两百就能体验这份聚餐庆典感！

【定心购】

未核销、大致擢升有用期，

随时可退100%全款。

—— 套餐使用限定 ——

★使用日历:即日起至2026年8月31日

★使用时辰:周一至周日午晚市通用11:30-14:00、17:30-21:00;

★可用门店:锦江饭馆·锦北楼11楼 锦·懋地址:上海市黄浦区茂名南路59号

(电话使命时辰10:00-20:00)

(请至少提前1天致电商家预约，周未节沐日越早预订越好)

★ 使用提神事项

1.泊车15元/小时；

2.请至少提前1天致电商家预约，若是可供餐位已订满，提倡在有用期内改期使用；

3.该券不得与其他优惠、专享扣头、践诺行径和其他礼券同期使用；

4.仅限大堂使用；

5.核销码是耗尽的仅有有用证明，请妥善看守；

6.此套餐不错堂食，如需外带，打包用度详询餐厅；

7.自助菜单具巧合令性亚搏app官方网站，以本日出品为准。

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